Chanson
Vinhuset Domaine Chanson är ett anrikt namn i Bourgogne, en av världens mest prestigefyllda vinregioner. Beläget i hjärtat av Beaune, har Chanson en historia som sträcker sig tillbaka till 1750. Under århundraden har vinhuset utvecklats med en passion för kvalitet, terroir och traditionell vinmakarkonst. Chanson är känt för att kombinera gamla hantverksmetoder med modern innovation för att skapa eleganta viner som reflekterar Bourgognes unika jordmån och klimat.
Ett kännetecken för Chanson är deras fokus på högkvalitativa druvor från främst Premier Cru- och Grand Cru-lägen, något som ger vinerna en särskild komplexitet och struktur. Med en imponerande källare i det ikoniska försvarstornet Bastion de l’Oratoire från 1400-talet, har Chanson en naturlig miljö för att lagra sina viner och låta dem utvecklas till fulländning. Denna plats, fylld av historia, ger vinerna en autentisk bourgognsk karaktär och visar respekt för regionens traditioner.
Sedan 1999 har Chanson varit en del av Bollinger-gruppen, vilket har gett dem resurser för att ytterligare stärka sitt engagemang för hållbarhet och noggrann vingårdsförvaltning. Alla deras druvor odlas med ett hållbart fokus, och en betydande del av produktionen är ekologisk eller nära ekologisk. Vinhuset strävar efter att uttrycka terroirens karaktär på bästa möjliga sätt – från de kalkrika jordarna i Beaune till de mer komplexa jordmånerna i Côte de Nuits.
Chanson har skapat viner som lockar vinälskare världen över. Deras Beaune Premier Cru-viner, såsom Beaune Clos des Fèves och Beaune Clos du Roi, hyllas för sin elegans, balans och djupa smakprofil. Dessa viner representerar kärnan av Bourgognes vintradition och är både kraftfulla och nyanserade, med aromer som utvecklas i glaset och bjuder på en upplevelse som stannar länge i minnet.
Genom att behålla sina rötter i Bourgogne och samtidigt anpassa sig till nya trender inom vinvärlden har Domaine Chanson förblivit en av regionens mest respekterade vinproducenter. Vinhuset är en symbol för Bourgognes tidlösa charm och kvalitet, och deras viner bjuder på en smakresa som för tankarna till regionens böljande kullar, storslagna historia och obändiga passion för vin.
