Famille Bougrier IGP de Loire
Ljuvliga droppar från Loire
Restaurang
Om Producenten
Famille Bougrier är en av de få familjeägda förtegen som producera vin i hela Loire dalen från Pays Nantais till Centala Loire. Förtaget grundade 1885 och det är nu sjätte generationen som driver företaget, med mer än 100 ha vingårdar samt tre vinerier lokaliserade i tre olika delar av dalen Muscadet (Les Caves de la Nantaise), Anjou-Saumur (Les Caves de l’Angevine) och Touraine (Les Caves de la Tourangelle) vilket gör de till experter i regionen.
Vinifiering
Druvorna pressas långsamt vid låg temperatur så att musten vinner lite aromrikedom ur skalen, varefter musten sätts att sedimenteras över natten. Den klara musten jäses sedan vid låg temperatur i rostfria ståltankar och tankar av cement. Därefter lagras vinet ett par månader i tankarna innan vinet buteljeras ungt och fräscht.
Karaktär
Doft av citrus och mogna frukter. Len och välbalanserad med bra syra och toner av citrus samt tropisk frukt.
Fisk och skaldjur samt även som aperitif eller till getosten.