Famille Bougrier Sancerre
Jordmånen, vingårdsläget, vinmakarens kompetens - här stämmer allt.
Restaurang
Om Producenten
Famille Bougrier är en av de få familjeägda förtegen som producera vin i hela Loire dalen från Pays Nantais till Centala Loire. Förtaget grundade 1885 och det är nu sjätte generationen som driver företaget, med mer än 100 ha vingårdar samt tre vinerier lokaliserade i tre olika delar av dalen Muscadet (Les Caves de la Nantaise), Anjou-Saumur (Les Caves de l’Angevine) och Touraine (Les Caves de la Tourangelle) vilket gör de till experter i regionen.
Vinifiering
Druvorna plockas tidigt på morgonen, då det är svalt, för att bevara fräschören. Druvorna pressas och musten förs till temperaturkontrollerade ståltankar för jäsningsprocess. Efter avslutad jäsning lagras vinet i ytterligare 4 månader på sin jästfällning vilket ger ytterligare koncentration av doft och smak.
Karaktär
Nyanserad, fruktig och aromatisk doft med tydligt inslag av mineral, lime, gröna äpplen, fläder och en finstämd ton av vita blommor. Torr, mycket frisk smak med elegant, aromatisk fruktighet, inslag av mineral, krusbär, citrus och ett örtigt avslut.