
Joseph Cartron Ginger
En Bourgognisk tradition fylld av smak och historia
Restaurang
Om Producenten
Joseph Cartron – En Bourgognisk tradition fylld av smak och historia
Sedan 1882 har Joseph Cartron, beläget i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne, varit synonymt med genuint hantverk och autentiska smaker. I fem generationer har familjen Cartron ägnat sig åt att skapa likörer och eaux-de-vie som fångar regionens karaktär, lika uttrycksfulla som Bourgognes Grand Cru-viner från Cote d'Ors Pinot Noir.
Joseph Cartron har bevarat sitt arv i en värld där modernisering ofta dominerar. Genom att arbeta nära lokala odlare och noggrant välja råvaror förblir de trogna sin filosofi om att låta kvalitet och tradition tala högre än trender.
Deras fruktlikörer, som crème de cassis, hallonlikör och körsbärsbrandy, har blivit älskade klassiker. För att få fram den renaste och mest autentiska fruktsmaken, macereras frukterna långsamt i alkohol, vilket ger en rik och djup smakupplevelse. De svarta vinbären i deras crème de cassis kommer till exempel direkt från Bourgogne, en region som är känd för sina smakrika och aromatiska bär.
Varumärket håller fast vid traditionella tillverkningsmetoder som är avgörande för den höga kvaliteten. Frukterna får tid att utveckla sina smaker innan de varsamt sötas för att skapa en balanserad och njutbar produkt. Denna noggrannhet och passion för hantverket återspeglas i varje flaska som lämnar deras destillerier.
Med över ett sekel av erfarenhet, fortsätter Joseph Cartron att fascinera och glädja både entusiaster och nyfikna konsumenter världen över. Oavsett om du avnjuter deras likörer rena, i en cocktail eller som en smaksättare i matlagning, är varje droppe en hyllning till Bourgognes rikedom och till konsten att skapa tidlösa smaker.
Visste du att...
För att få kallas likör inom EU måste drycken innehålla minst 100 gram socker per liter sprit. En fransk frukt- eller bärlikör med beteckningen 'Crème de' behöver innehålla minst 250 gram socker per liter. Och en Crème de Cassis behöver innehålla minst 400 gram socker per liter.

Drink tips:
Le Bonheur est dans le Pré (lyckan på landet)
Ingredienser:
4-6 skivor rödpaprika
30 ml Cartron Ginger (ingefäralikör)
30ml Clement Agricole Rhum Blanc
15 ml Cartron Creme de Peche
Gör så här:
Lägg de röda paprikskivorna i ett tumblerglas fyllt med isbitar.
Häll i 30 ml Joseph Cartron Ginger Liqueur, 30 ml Clement Agricole Rhum Blanc och 15 ml Joseph Cartron Creme de Peche
Fyll upp glaset med Minute Maid Lemonade.
Tillsätt en kvist färsk dragon.
Rör om försiktigt så att alla ingredienser blandas väl.
Dekorera eventuellt med en skiva paprika eller ett dragonblad.
Servera och njut av din färgglada cocktail!
Karaktär
Doften är stark och kryddig, med en tydlig arom av färsk ingefära. Den har en varm och inbjudande karaktär som väcker nyfikenhet. Smaken upplevs som intensiv med kryddig smak av ingefära, som ger en härlig värme och en lätt sötma. |
