Ksara Chardonnay "Cuvée du pape"
Restaurang
Om Producenten
Ksaras vingårdar är belägna i centrala och västra delen i Bekaa-dalen på en genomsnittlig höjd av 1000 meter över havet. Området åtnjuter ett medelhavsklimat med heta somrar, rikligt med regn och snö under vinterperioden menmilda vårar. Snön som smälter från de Libanesiska bergen ger egna vattenresurser. Bergssluttningarna på varje sida av dalen och dalen i sig skapar ett unikt mikroklimat där kalla nätter kompenserar för heta sommardagar.
Vinifiering
Druvorna till "Cuvée du pape" växer på hög höjd i Bekaa dalen. Musten jäser i en kombination av nya fat och 1 år gamla fat. Vinet lagras därefter på samma fat i 10 månader med regelbunden omrörning av jästfällningen, s.k. "sur lie".
Karaktär
Doften är generös med toner av persika, honung, vanilj och fat. Smakrikt vin med fetare textur som backas upp av en skarp syra. Aromer av gula äpplen, honung, citrus och rostade fat.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Ksara Blanc de Blanc
- libanon
- Chateau Ksara
- 159kr 125kr