Les Fumées Blanches Les Calcaires

Ekologisk Sauvignon Blanc med naturlig elegans

Pris 139kr Pris 119kr Alkoholhalt11,5%Årgång2022

Land frankrike Artikelnummer5605601DruvorSauvignon Blanc

Producent François Lurton Vid servering8–10°C

Om Producenten

François Lurton är född och uppvuxen i Bordeaux i Frankrike, men inledde sin vinmakarbana på andra sidan Atlanten, närmare bestämt i Argentina. Argentina, Chile, Spanien och Frankrike. Idag är François Lurton en av vinvärldens största profiler och mannen bakom en rad framgångsrika viner, inte minst succén Les Fumées Blanches, där han visar upp sitt hantverkskunnande med favoritdruvan sauvignon blanc.

Men allt tog sin början på 90-talet i Argentina dit François och hans bror Jaques hade flyttat för att arbeta som vinmakare. Där förvärvade de tillsammans sina första vinmarker. François är idag ensam ägare till ett mycket framgångsrikt och växande vinimperium i både nya och gamla världen: Argentina, Chile, Spanien och Frankrike.

Vinifiering

Under svala morgontimmar skördas druvorna och fraktas till vineriet varsamt för att behålla sin fräschör. Druvskalen macererar med musten i 8-12 tim innan pressning för att sedan kylstabiliseras i rostfria ståltankar. Efter ett par dagar startas sedan alkoholjäsningen med endast naturlig jäst för att få fram den finaste karaktären av sauvignon blanc.

Karaktär

Ljusgul färg med toner av krusbärsgrönt. Aromatisk och fruktig doft med inslag av citrus, svartvinbärsblad, lychee och persika. Vinet har torr, mycket frisk och fruktig smak med toner av lime och vit persika.