Viña Esmeralda
En touch av Medelhavet
Restaurang
Om Producenten
Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2021 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för femte gången av Drinks International.
Vinifiering
Druvorna skördas vid olika tillfällen (början respektive slutet av september) och vinifieras separat vid 14 grader i rostfria ståltankar. Jäsningen pågår under 2 veckor och avslutas då vinet har en restsötma på cirka 7-9 gram per liter beroende på årgång.
Karaktär
Blekt halmgul färg. Doften är medelstor, blommig och mycket rent fruktig i en insmickrande aromatiskt stil. Det finns en fin ton av mogen frukt med inslag av druvor, melon, päron och lychee. Smaken är medelfyllig, fruktorienterad och mjuk med en delikat blommighet, mjuk syra och diskret sötma.