Weingut Dreissigacker
Dreissigacker är en framstående vinproducent från Rheinhessen, en av Tysklands mest dynamiska vinregioner. Grundat 1980 i byn Bechtheim, har familjeföretaget Dreissigacker på kort tid blivit känt för sina exceptionella Riesling-viner och sin hållbara odlingsfilosofi.
Jochen Dreissigacker, som tog över vinproduktionen 2001, har revolutionerat vingården genom att införa ekologisk odling och ett tydligt fokus på terroir – samspelet mellan mark, klimat och vinranka. Han tror starkt på att storartat vin börjar i vingården och därför odlas alla druvor utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Den här naturliga metoden främjar mångfalden i vinmarkerna och ger vinerna en unik komplexitet och renhet.
Ett av Dreissigackers signaturdrag är deras otroliga Riesling-viner. Med en kombination av mineralitet, fräschör, elegans och djup speglar de verkligen områdets karaktär.
Förutom Riesling odlar Dreissigacker även Pinot Blanc (Weißburgunder) Pinot Gris (Grauburgunder) och en mindre andel Spätburgunder. Genom långsam jäsning och lagring på jästfällningen skapar de viner med stor finess och en harmonisk balans mellan syra och fruktighet.
Jochen Dreissigacker har även ett starkt engagemang för att minimera klimatavtrycket från vingården och strävar efter att producera viner som inte bara smakar gott utan också är hållbara för framtiden. Hans filosofi kan sammanfattas som en balans mellan tradition och innovation, där varje flaska speglar det bästa av Rheinhessens terroir och en genuin passion för naturen.
Dreissigacker är en förebild i vinvärlden när det gäller ekologisk odling och högkvalitativt hantverk, och deras viner har kommit att symbolisera framtidens hållbara vinproduktion.
