Dreissigacker Kirchspiel Riesling
Restaurang
Om Producenten
Dreissigacker är en ekologisk vinproducent från Rheinhessen i Tyskland, känd för sina högkvalitativa viner, särskilt riesling. Vingården drivs av Jochen Dreissigacker, som tog över familjeföretaget 2001 och sedan dess har fokuserat på hållbar odling och minimal påverkan i produktionen. Deras viner, särskilt de vita, utmärker sig för sin rena, eleganta stil med tydlig terroir-känsla, där varje vin reflekterar regionens unika förutsättningar. Dreissigacker har fått internationellt erkännande för sin balans mellan traditionella metoder och modern vinmakning
Vinifiering
Kirchspiel 2014 imponerar med sin finess och elegans. Vingården, en sval östsluttning i Westhofen, ligger på ren kalksten. De speciella klimatiska förhållandena och den rena kalkstensjorden ger vinerna från denna vingård en oöverträffad mineralitet och sälta. Dessa kalkstensjordar är så dominerande att de starkt präglade terroiren – när man ser på jorden känns det nästan som om man är i Bourgogne.
Dessa kalkiga jordar gör Kirchspiel 2014 till ett vin med stor elegans och finess. Vinerna från denna enstaka vingård kännetecknas av en sval och förfinad struktur som kommer att vinna i djup och uttryck med åren.
Kirchspiel 2014 har lagrats 50 % i träfat och 50 % i ståltankar och har mognat på jästfällningen i över två år för att fullt ut utveckla sin struktur och ge det tid att utvecklas. Efter tio års lagring är Kirchspiel 2014 nu i ett skede där det visar all sin elegans och harmoni. Dess klara, mogna frukt och svala mineralitet gör det till ett vin av anmärkningsvärd precision.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Dreissigacker Aulerde Riesling 2014
- tyskland
- Weingut Dreissigacker
- Vitt vin
- 1599kr