Mandelgarten Riesling Spätlese
Sötma och syra i perfekt harmoni
Restaurang
Om Producenten
Müller Catoir producerar bland annat klassisk torr Riesling av toppkvalité. 2005 utnämndes Müller Catoir till ett av Tysklands främsta vinhus av den inflytelserika kritikern Parker.
Müller-Catoir Estate består i dag av cirka 20 ha och är lokaliserad i och runt byn Haardt som ligger i de södra delarna av Mittelhaardt. Regionen är en av de varmaste och torraste i hela Tyskland men som tur är får de lite skydd av bergskedjan Haardt. Det som är så fascinerade med vingårdarna runt Haardt är de mosaik av olika jordmåner som finns här, vi hittar lerkalksten, kalk, sand, flinta, lera om vartannat. Det bidrar till mycket mångfald och komplexitet i deras viner
Vingården Gimmeldingen Mandelgarten är kvalitétsbetecknad Erste Lage vilket är Tysklands motsvarighet på Frankrikes Premier Cru.
Vinifiering
Noga selekterade Rieslingdruvor och sent skördade druvor som jäser i temperaturkontrollerade ståltankar.
Karaktär
Halvtorr smak med klingande ren syra som gör vinet balanserat och otroligt matvänligt. Vinet har en elegant komplex doft med inslag av aprikos och citrus, vacker halmgyllen färg och en perfekt balans mellan fruktsötman och den underliggande syran, stor lagringspotential vilket ger en fantastisk vinupplevelse.
Vill du ha rådgivning?
Mandelgarten Riesling Spätlese