Franz Haas Gewürztraminer

Franz Haas är inte bara ett vineri eller ett varumärke, Franz Haas är en man vars familj har producerat vin i generationer. Franz Haas grundades 1880 och har ärvts av den förstfödde i varje generation. Vinhuset har idag av omkring 50 hektar vingårdar i de södra delarna av italienska alperna i distriktet Alto Adidge. Franz Haas vingårdar är belägna mellan 240-1150 meters höjd vilket gör dem till några av de högst belägna i området.

Rankorna växer i djupa lerjordar med inslag av stenar på 350-650 meters höjd med en sydvästlig exponering. Musten skalmacereras för att sedan jäsa på rostfria ståltankar. Efter jäsningen lagras vinet på ståltank med sin jästfällning och genomgår battonage under 6 månader.