Dreissigacker Morstein Riesling
Restaurang
Om Producenten
Dreissigacker är en ekologisk vinproducent från Rheinhessen i Tyskland, känd för sina högkvalitativa viner, särskilt riesling. Vingården drivs av Jochen Dreissigacker, som tog över familjeföretaget 2001 och sedan dess har fokuserat på hållbar odling och minimal påverkan i produktionen. Deras viner, särskilt de vita, utmärker sig för sin rena, eleganta stil med tydlig terroir-känsla, där varje vin reflekterar regionens unika förutsättningar. Dreissigacker har fått internationellt erkännande för sin balans mellan traditionella metoder och modern vinmakning
Vinifiering
Morstein 2014 börjar nu verkligen visa sina kvalitéer. Denna enstaka vingård, med sina kalkrika jordar och mineralrika underjord, producerar viner med mycket mineralitet och elegans. Det höga vatteninnehållet i underjorden säkerställer också att vinrankorna får optimal näring, vilket gör att druvorna utvecklar otrolig styrka och struktur.
Vinet har mognat i lika delar i träfat och ståltankar, där det har lagrats på jästfällningen i över två år. Under de första åren var Morstein 2014 fortfarande ungt och nästan slutet. Men nu, efter tio år, börjar det verkligen glänsa. Vinet visar nu en tydlig, precis mineralitet och en nästan salt friskhet som är typisk för denna vingård. Fina örtnoter utvecklas i doften, vilket tillsammans med den mineraliska djupet och den klara frukten skapar en fascinerande smak. Morstein 2014 har utvecklats till ett kraftfullt och elegant vin som kan fortsätta att mogna under lång tid.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Dreissigacker Kirchspiel Riesling
- tyskland
- Weingut Dreissigacker
- Vitt vin
- 3899kr 2799kr